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我刚回国的几年,对北京的饭菜觉得很好。即使是学生抱怨的食堂,我也觉得很好,因为都是中国菜。

不知何时开始,南方人的胃口回来了,觉得北京饭菜有问题。

北大有个餐馆,供经济实用型T骨牛排,对我口味。可是过几年这餐馆关了,搬到大食堂的顶层,牛排做不好。

北大南门有个汤包店,很正宗,也就是南方口味。

可是,居然不到几年就停业转产了。

北京有“小南国”的“手抓小混沌”味道很好,每次什么都不点,就五碗“手抓小混沌”。可几年后,餐馆还在,这道菜取消了。

这不是专和我们南方人作对吗?

不久前,双臂大面积起疹子,找不到原因,后来怀疑是因为吃了江西餐馆的甲鱼(北方话“王八”)。

但并不确切。

最近,再试了低剂量甲鱼,好像有几个疹子。虽然数目太少,不能成为证明,但又不敢加大剂量,担心万一爆发,自找苦吃。

如果确实这样,那,还有什么好吃的?

干脆不搞清楚,这样还有可能低剂量吃王八。

对王八过敏,舍我其谁?

此文无其他意思三百个。

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饶毅

饶毅

275篇文章 1年前更新

北京大学教授、北京生命科学研究所资深研究员。

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